第九百八十五章 小美食家 (第2/2页)

“对，只用来熬汤，这样的鸡肉比较紧实，不比肥肥的母鸡，熬过汤之后鸡肉会变柴、寡淡无味，只能丢掉。”
　　
　　咳咳，丢掉当然是假的，林愁可是有一只堪称“万物存在之终端”的狗中终结者呢。
　　
　　林愁道，
　　
　　“再尝尝这个酸木瓜炖鱼，红线鲫鱼你们鸾山有没有？很不错的！”
　　
　　“红线鲫鱼？”羊角辫眼睛里的疑惑一闪而过，“是不是那种侧面有两条红线的总也长不大的小鲫鱼？”
　　
　　林愁笑着说，
　　
　　“对，就是这种鲫鱼，肉很嫩的，甚至炖一炖都会散掉。”
　　
　　羊角辫撅了噘嘴，
　　
　　“只吃过一次呢，很好吃，但是鸾山周围都是海哦，在很远的地方才有溪流，从那次之后就再也没见过这种鱼了。”
　　
　　林愁一伸手，做出请的姿势，
　　
　　“还等什么？”
　　
　　羊角辫幸福的眯起眼睛，用力点头，
　　
　　“嗯！”
　　
　　鱼酱酸配合着酸木瓜炖煮出来的一锅鲫鱼汤色艳红，表面几乎没有一丝油星儿，看上去宛如干柴烈火的重辣锅底，但散发出来的味道却透着丝丝果香。
　　
　　其中的不似醋的味道那般锐利深刻，甚至闻起来完全可以形容为未成熟的青苹果式清爽。
　　
　　视觉和嗅觉的差额如此巨大，给人一种非比寻常的落差感和诧异。
　　
　　林愁这里的筷子对于羊角辫小丫头来说有些过长了，拿着费力。
　　
　　好不容易夹起一筷子鱼肉放在眼前端详着：
　　
　　经过两次油炸的鱼肉在筷子上呈现出的不是鲫鱼常见的质感，反而有些像是蒜瓣肉，薄薄的鱼皮上贴着已经颇显柔软的鱼鳞。
　　
　　“啊呜~”
　　
　　羊角辫咬着筷子，大眼睛眨啊眨。
　　
　　她从来没有吃过酸木瓜炖鱼，鱼肉入口之后即刻消泯，软嫩得惊人，唇舌只是动了动，就只剩下一小片鱼皮还在口腔里存在的感觉。
　　
　　小丫头惊了，
　　
　　“这个味道...哇...”
　　
　　夸张的表情把大家伙儿都给逗笑了。
　　
　　一筷子接一筷子，每次咀嚼都显得那样迫不及待。
　　
　　羊角辫咕哝着，
　　
　　“我喜欢这个酸木瓜，有点像苹果一样脆脆的，又酸又甜。”
　　
　　“鱼味好重哦，可是好鲜！”
　　
　　“是你说的那种‘鱼酱酸’吧？好厉害...”
　　
　　“可是这个辣味...好奇怪的辣味哦...和我平常吃到的任何一种辣椒都不一样的...”
　　
　　林愁有点得意的挑挑眉，明知故问，
　　
　　“辣味？”
　　
　　小丫头很认真的说，
　　
　　“对哇，好喜欢这个辣味哦，是什么是什么，我可不可以带走一些哦...”
　　
　　小丫头眼睛里居然有憧憬的意思，
　　
　　“我喜欢吃的烤土豆和深井烧饼，感觉用这种辣味会更好吃耶！”
　　
　　这下林愁都是一愣，直接翘起大拇指，
　　
　　“专业的，绝对专业级别的吃货——烧椒本来最常用的吃法就是涂在烧饼上再用炭火烘烤。”
　　
　　把烧椒的做法提了提，
　　
　　“那烤出来之后的香味，啧，你可以想象一下。”
　　
　　“而且是咸辣和甜辣口味都可以的哦~”