第七百零二章 焖缸酥肉 (第1/2页)

老爷子问，
　　
　　“这次来，是又想要点什么？”
　　
　　林愁挠挠头，
　　
　　“咳，其实我不是来拿货的，就是想来看看...”
　　
　　“想来看看老头子我这儿到底都有什么好东西是吧？”
　　
　　“咳咳咳...”
　　
　　老爷子道，
　　
　　“你们这些人啊，都一个样，好奇心害死猫知道吗，天天惦记老头子我这点存货——不过，情有可原，情有可原哈哈。”
　　
　　眉宇间却透着一股子自豪的意味。
　　
　　“我知道你们这些当厨师的，还不就是那点事儿，老头子我这里倒是有很多大灾变之后就绝迹了的品种，但也有限，唔——如果你提前打招呼给我时间的话，保不齐我还能弄出来，你懂的。”
　　
　　“...”
　　
　　这个，好像也不太懂啊...
　　
　　老爷子熟练的做了个大拇指和食指搓啊搓的动作，俏皮的挤挤眼睛。
　　
　　林愁豁然领悟，
　　
　　“没问题，那是一定的！”
　　
　　然后又问道，
　　
　　“话说这么久了，一直不知道...老爷子您怎么称呼？”
　　
　　老爷子一手抚须，手里不知道什么时候多了个拂尘，长衫飘飘眼神深邃，
　　
　　“老夫，武鸣！”
　　
　　林愁登时一惊，脑洞大开，
　　
　　“万剑归宗的那个...无名？？”
　　
　　——等等，老爷子以前好像不姓这个吧？
　　
　　老爷子直翻白眼，
　　
　　“武是武田华的武，鸣是鸣人的鸣！”
　　
　　（哦豁，怎么感觉有点耳熟？）
　　
　　山爷肃然起敬，一翘大拇指，
　　
　　“老爷子威武。”
　　
　　老爷子一脸的幸甚至哉，
　　
　　“老头子我那老爹可能都没想到，有生之年我居然能看到它完结的一天，哈哈哈...”
　　
　　然后山爷转头对林愁悄声道，
　　
　　“这老爷子得罪不起，最低起码也是和赵老爷子一个级别的。”
　　
　　“？？？”
　　
　　“跟你说了你也不懂，记住我的话就行了，山爷还能坑你不成！”
　　
　　在牧场转了一圈，武老爷子欣然道，
　　
　　“刚好早间焙了一缸缸肉，咱们再去捉两条鱼回来，让你也尝尝老头子的手艺。”
　　
　　林愁笑着点头，
　　
　　“求之不得。”
　　
　　说着领二人往最近的一条溪流方向走去。
　　
　　山爷纳闷道，
　　
　　“我知道坛肉，这个缸肉...难道是坛肉的升级版？”
　　
　　老爷子认认真真的捋着鱼篓，自然没空搭理山爷，于是林愁解释道，
　　
　　“缸肉说起来其实是东坡肉的前身，而其制作工艺可以上溯到新石器时代，据史料记载，大文豪苏轼应海宁安国寺主持之邀前来撰写《宋安国寺大悲阁记》，豪放不羁的苏东坡到了海宁，安国寺下人家婚宴，不管认识不认识、请不请他，喜筵开席他就自顾自坐了上去，海宁人性情淳朴，任凭他大吃大喝，只可惜苏轼本身就是个大美食家，每吃一道菜便大摇其头，唯独这焖缸酥肉上桌时，苏东坡连连称妙。”
　　
　　“苏轼被贬黄州时，与友人饮酒解闷吟诗消愁，有酒有诗自然不可无菜，他找不到缸就以酒坛仿缸肉之法做肉给友人们吃，友人惊为天人大加赞赏，大名鼎鼎的《猪肉颂》就是那时写就的，‘洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。’”
　　
　　

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